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田园主义全麦面包是真全麦吗
2022-11-23

田园主义全麦面包可以说是网红食品了,在网上销量很高的全麦面包品牌之一,很多人减肥都买了田园主义全麦面包。但近期有爆料,田园主义全麦面包并不是真的全麦,而且宣传的热量和碳水化合物都比标称值高不少,如果觉得好吃还是可以继续买的,减肥人群比较介意可以换其他全麦面包进行购买。

田园主义全麦面包是真全麦吗

不是。

平时有吃全麦面包的习惯,跟朋友推荐的时候会科普选择全麦面包的2个重要标准 1、看配料表是否含小麦粉、蔗糖、反式脂肪酸等,有就避雷 2、看营养成分表,看下热量(没有要安利的品牌)

选错全麦面包和选错燕麦一样,吃不对等于增肥

田园主义全麦面包糖尿病人能吃吗

不能。

糖尿病人可以吃全麦面包,但需要严格控制量,糖尿病患者的日常生理需要也应摄入,一般来说,一天一个鸡蛋,一袋牛奶,三两块瘦肉是完全可以吃的,馒头、米饭、全麦面包等主食是可以食用的,但要严格控制食用量。一般来说,使用拳头大小的3/4为宜,其余主要以吃较淡的绿色蔬菜为主。

如何看待薇娅带货的低脂全麦欧包低标能量

上海消保委发布的一条信息,检测了薇娅带货的一款低脂全麦面包,结果“碳水化合物含量比标称值高36%、热量值比标称值高40%”。、

我把这款面包的营养成分表(图1)和检测报告(图2)放在一起,不禁长叹一声:这款产品的营养成分表确实是随便乱标的,但消保委这份报告和结论也槽点一堆。

1、碳水化合物的含量值,国标中规定可以标“总碳水化物含量”也可以标“可消化碳水化合物含量”。如果标总碳水化合物含量,那么就把膳食纤维含量包含其中,不另外计算能量;如果标可消化碳水化合物含量,那么膳食纤维含量就另标,能量也按膳食纤维的热量值来算。在图1厂家的标识中,就是后一种标法,即“碳水化合物”不包含膳食纤维,能量=蛋白质*17+脂肪*37+碳水化物*17+膳食纤维*8;而检测报告则是按照后一种标法,其中的“总碳水化合物”在厂家的标识中是分成了“碳水化合物”和“膳食纤维”。也就是说,这份报告的数据,按照厂家的标法,碳水化合物的实测值是38.8(=45.7-6.88),而膳食纤维是6.9。碳水化合物的实测值是标注值的116%。国标要求碳水化合物的实测值不低于标示值的80%。所以,这一项,其实并不违规。

2、能量的标识值是764,而检测报告中根据实测数据计算出来的能量值是1060(这是把膳食纤维的能量也按碳水化物计算的记过,如果考虑膳食纤维的热量值是8千焦/克,那么计算出来的能量应该是1001),实测值是标示值的139%(或者131%)。国标要求能量的实测值不超过标示值的120%,所以这一项是违规的。

3、蛋白质则实测值高达16.4,而标示值只有6.4,实测值是标示值的256%。国标要求是实测值不低于标示值的80%,这个不违规,但是很奇葩。

4、钠的实测值是249,而标示值是107,实测值是标示值的233%。国标要求是实测值不超过标示值的120%,所以这一项是违规的。

总而言之,根据检测结果来评判,这款产品的营养成分表完全乱标的。不过,消保委对检测结果的解读,也挺不专业的。